보은지방은 1970년대까지도 농촌에서는 온돌문화가 유지되어, 부엌 아궁이에 무쇠로 만든 큰 가마솥과 작은 가마솥, 양은솥을 걸어두고 아궁이에 나무를 태워서 난방을 하고, 밥을 짓고, 국을 끓이고, 빨래를 삶고 살았지만, 보은 읍의 중심지역은 나무대신 아궁이를 개량하여 연탄(구공탄)을 태우거나, 연탄용 새마을보일러를 사용하며 살아왔다. 그러나 연탄은 다 타고나면 새 연탄을 갈아주어야 하는데, 갈고 나서 오랜 시간은 화력이 약하여 아침을 준비하기가 힘들어 남편의 출근이나, 자식들의 학교 시간에 늦지 않게 하려고 애를 먹었다. 이때 등장

1950년대에 6.25전쟁이 마무리되면서 ‘부대찌개’와 ‘꿀꿀이죽’이라는 음식이 생겨났다. 보은에도 ‘부대찌개’식당이 몇 군대 생겨 사람들로부터 사랑을 받고 있지만, 부대찌개와 꿀꿀이죽은 우리민족의 슬프고도 참혹한 민족 간의 전쟁 역사를 품고 있는 음식 중의 하나이다. 부대찌개는 문자 그대로 ‘군부대의 찌개’란 뜻이지만, 실상은 군부대에서 군인들이 먹던 음식이 아니라, 6.25전쟁 후 식량이 부족해 굶어죽는 사람들이 많이 발생하던 시기에, 경기도의 의정부, 송탄, 동두천에서 부근에 주둔하고 있던 미군부대에서 나오는 음식물찌꺼기 중

‘보은군지’에 따르면, 보은군은 1965년에 전체가구 1만7천269호 중 78.9%인 1만3천107호가 농가(農家)였고, 인구11만3천825명의 73%인 8만3천386명이 농가인구인 전형적인 농촌지역이었다. 그런 보은지방은 가을걷이를 마치고, 배추를 뽑아 김장을 하고, 새 짚으로 틈틈이 이엉과 용고 새를 엮어 놓았다가 마을 사람들과 품앗이로 초가지붕을 바꾸고 나면, 농한기로 마땅히 할 일이 없었다. 그래도 아버지들은, 윗목에 놓았던 물그릇조차 얼어붙고, 세수를 하고 방으로 들어오면 문고리에 손가락이 달라붙을 정도의 혹독한 엄동설한(

우리는 쟁기로 논밭을 일구어 농사를 지으면서 호롱불 밑에서 바느질을 하고, 절구질로 곡식을 가공하여 생명을 유지하고, 각종 세시풍속을 통해 자연에 의지하고 살아오면서 많은 생활문화유산을 만들어 남겼다. 그러나 과학의 발달과 세월의 흐름 속에 조상들의 삶과 정신이 고스란히 담겨있는 생활문화유산이 급격히 사라지고 있다. 안타까운 현실 속에서 보은에 남아있는 생활문화유산을 중심으로 되짚어 보면서 생활문화유산에 대한 이해와 재창조의 계기를 만들어 보기 위해 우리지역 ‘보은의 생활문화유산’을 게재한다.(편집자 주)콩으로 만든 음식 중에서 ‘

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